そろそろ野菜売り場に梅の実が並ぶ季節になりました。日本人なら一生に一度は梅干しぐらい作ってみてもいいかも。。。ある年思い立ってやってみました。そして一度やったからもういいや、と、それ以来豪華漬物セットは使われることなくしまい込まれていました。やっぱりこれはもったいないね。捨てるのもなんだし、というわけで、壺、重し、保存ビンの3点セットどなたか使っていただけませんか?取りに来てくださる方に無料で進呈(そんな高いものじゃないので、宅配便など使うとかえって高くつくかも)。結婚、引っ越し、出産、入学、人生の記念の年に自家製梅干しを作ってはいかがでしょう?
壺:5.4リットル 箱入り
重し:2.5kg*2 ポリウレタン製
保存ビン:3リットル*2 梅酒作りなどにも
付録:NHK「今日の料理」のテキストより初心者用梅干しの作り方のスクラップ
失敗談その1:私はあわててシーズン初めに出る青い梅を買って漬けてしまいました。ほんとはもうちょっと後でお店に並ぶよく熟れた梅がよかったんですね。
失敗談その2:赤シソを売ってるお店が見つからなくて、実家の母に送ってもらいました。
失敗談その3:作ったはいいがそもそも梅干しをあまり食べないのでした。
失敗談その4:やっぱりお店で買った梅干しの方が薄塩でおいしい。しかし、あんな薄塩でカビが生えないとは、市販の梅干しには相当保存料が入ってますぞ。
tomop
う〜ん、う〜ん。
私も味噌と同様一度は作ってみたいと思うのですが、なかなか機会に恵まれず。
カメ売り場では思い悩みながら通り過ぎています。
一応梅を乾かせるような大きなザルは100円ショップで購入しました。
ただ、ウチでは梅干しを食べるのは私だけなのでどうしようかなぁと思っています。
あ、息子もほんのちょびっとだったら食べるかな。
私自身は梅干しが大好きで毎日のように食べたいのですが。
う〜ん、う〜ん。(悩み中)
り
好きなら作って見れば!^0^/
失敗談その5:旅行に行く予定だったのを忘れて漬けてしまった。2週間の旅行中、自宅の梅にカビが生えてないか心配で夜よく眠れませんでした(^^;。