そろそろ野菜売り場に梅の実が並ぶ季節になりました。日本人なら一生に一度は梅干しぐらい作ってみてもいいかも。。。ある年思い立ってやってみました。そして一度やったからもういいや、と、それ以来豪華漬物セットは使われることなくしまい込まれていました。やっぱりこれはもったいないね。捨てるのもなんだし、というわけで、壺、重し、保存ビンの3点セットどなたか使っていただけませんか?取りに来てくださる方に無料で進呈(そんな高いものじゃないので、宅配便など使うとかえって高くつくかも)。結婚、引っ越し、出産、入学、人生の記念の年に自家製梅干しを作ってはいかがでしょう?
壺:5.4リットル 箱入り
重し:2.5kg*2 ポリウレタン製
保存ビン:3リットル*2 梅酒作りなどにも
付録:NHK「今日の料理」のテキストより初心者用梅干しの作り方のスクラップ
失敗談その1:私はあわててシーズン初めに出る青い梅を買って漬けてしまいました。ほんとはもうちょっと後でお店に並ぶよく熟れた梅がよかったんですね。
失敗談その2:赤シソを売ってるお店が見つからなくて、実家の母に送ってもらいました。
失敗談その3:作ったはいいがそもそも梅干しをあまり食べないのでした。
失敗談その4:やっぱりお店で買った梅干しの方が薄塩でおいしい。しかし、あんな薄塩でカビが生えないとは、市販の梅干しには相当保存料が入ってますぞ。