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市販のベーコンっていろいろ入っているし「無えんせき」のは高い。自分で作れないのかなあと思っていましたら、ここにいいレシピが。週末、何曜日の何時に何をやる、という手順にそって書かれていて、忙しい人＆初心者に親切です。特別な道具を買う必要もなく、中華鍋、餅網、ステンレスボウル、アルミフォイルがあればOK（スモークチップは必要）。できたベーコンを大きく切ってスープに入れたり、一本丸ごと好きに使えるのもうれしい。